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1 charcuterie
charcuterie [∫aʀkytʀi]feminine noun( = magasin) pork butcher's shop and delicatessen ; ( = produits) cooked pork meats━━━━━━━━━━━━━━━━━Charcuterie is a generic term referring to a wide variety of products made with pork, such as pâté, « rillettes », ham and sausages. The terms charcuterie or « boucherie- charcuterie » also refer to the shop where these products are sold. The « charcutier-traiteur » sells ready-prepared dishes to take away as well as charcuterie.* * *ʃaʀkytʀi2)charcuterie (traiteur) — ( magasin) pork butcher's; ( rayon dans un supermarché) delicatessen counter
* * *ʃaʀkytʀi nf1) (= magasin) pork butcher's shop and delicatessen2) (= produits) cooked pork meats pl* * *charcuterie nf2 ⇒ Les métiers et les professions charcuterie (traiteur) ( magasin) pork butcher's; ( rayon dans un supermarché) delicatessen.[ʃarkytri] nom féminin1. [magasin] delicatessen2. [produits] cooked meats3. [fabrication] cooked meats tradeA charcuterie sells mainly food prepared with pork: sausages, pâtés, ham etc., also known collectively as charcuterie. Ready-prepared dishes to take away are usually also sold. -
2 assiette
assiette [asjεt]1. feminine nouna. ( = plat) plateb. [de cavalier] seatc. ( = base) assiette fiscale or de l'impôt/de la TVA tax/VAT base2. compounds► assiette anglaise or de charcuterie assorted cold meats* * *asjɛt1) (vaisselle, contenu) plate2) ( à cheval) seat3) ( d'imposition)•Phrasal Verbs:••* * *asjɛt nf1) (pour manger) plate, (son contenu) plate, platefulIl a cassé une assiette. — He broke a plate.
Il reprit une assiette de soupe. — He had another bowl of soup.
2) (= équilibre) (d'un cavalier) seat3) [impôt, cotisations] base4) NAVIGATION, [navire] trim* * *assiette nf1 ( vaisselle) plate; ( contenu) plate (de of); finis ton assiette finish what's on your plate; il n'a pas touché à son assiette he hasn't touched his food;2 ( base) (de route, voie ferrée) bed;3 Équit seat; avoir une bonne assiette to have a good seat; perdre son assiette to become unseated; prendre son assiette to settle into the saddle;4 Fisc ( d'imposition) assiette (fiscale) tax base; détermination de l'assiette fiscale tax assessment;5 ( de véhicule) stability.assiette anglaise Culin assorted cold meats (pl); assiette creuse soup plate; assiette à dessert dessert plate; assiette en carton paper plate; assiette plate dinner plate; assiette à soupe = assiette creuse.ne pas être dans son assiette to be out of sorts.[asjɛt] nom féminin1. [récipient] plateassiette creuse ou à soupe soup dishpetite assiette dessert ou side plate[d'une voie ferrée, d'une route] bed3. ÉQUITATION seat4. (locution)je ne suis pas ou je ne me sens pas dans mon assiette I don't feel too well, I'm feeling (a bit) out of sorts
См. также в других словарях:
charcuterie — [ ʃarkytri ] n. f. • 1671; chaircuicterie 1549; du rad. de charcutier 1 ♦ Industrie et commerce de la viande de porc, des préparations à base de porc. Travailler dans la charcuterie. 2 ♦ Spécialité à base de viande de porc. ⇒ cochonnaille.… … Encyclopédie Universelle
assiette — [ asjɛt ] n. f. • assiete 1260; lat. pop. °assedita, de °assedere → asseoir I ♦ Vx ou emplois spéciaux 1 ♦ (XVIe) Vx Position, équilibre (de qqn). « Si l homme n était posé que sur une jambe [...] son assiette serait beaucoup moins solide »… … Encyclopédie Universelle
Assiette anglaise — ● Assiette anglaise assiette volante garnie d un assortiment de viande, de volaille et de charcuterie froides … Encyclopédie Universelle
Assiette garnie — ● Assiette garnie assiette offrant un assortiment de charcuterie … Encyclopédie Universelle
Charcuterie — La charcuterie désigne l ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation. En Italie, la charcuterie se nomme salumeria, dérivé du mot latin… … Wikipédia en Français
Assiette anglaise — Pour l’article homonyme, voir L Assiette anglaise pour l émission de télévision. Une assiette anglaise est un plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments. Contrairement à son nom, il s agit d un… … Wikipédia en Français
Cecina (charcuterie) — Assiette de cecina. La cecina est une charcuterie espagnole similaire au jambon mais où on utilise une patte de vache au lieu de porc. On utilise aussi ce mot en pour parler en général du jambon d autres animaux qui ne sont pas le porc, on peut… … Wikipédia en Français
L'assiette Anglaise — Pour l’article homonyme, voir Assiette anglaise pour le plat de charcuterie. L’Assiette anglaise était une émission de télévision culturelle française présentée par Bernard Rapp et diffusée chaque samedi midi à la fin des années 1980… … Wikipédia en Français
L'assiette anglaise — Pour l’article homonyme, voir Assiette anglaise pour le plat de charcuterie. L’Assiette anglaise était une émission de télévision culturelle française présentée par Bernard Rapp et diffusée chaque samedi midi à la fin des années 1980… … Wikipédia en Français
L’assiette anglaise — L assiette anglaise Pour l’article homonyme, voir Assiette anglaise pour le plat de charcuterie. L’Assiette anglaise était une émission de télévision culturelle française présentée par Bernard Rapp et diffusée chaque samedi midi à la… … Wikipédia en Français
L'Assiette anglaise — Pour l’article homonyme, voir Assiette anglaise pour le plat de charcuterie. L’Assiette anglaise était une émission de télévision culturelle française présentée par Bernard Rapp et diffusée chaque samedi midi à la fin des années 1980… … Wikipédia en Français
